| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
18/09/2015 |
|
Data da última atualização: |
18/09/2015 |
|
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
|
Autoria: |
SILVA, B. C.; VIEIRA, F. N.; MOURIÑO, J. L. P.; SEIFFERT, W. Q.; BOLIVAR, N.; MARTINS, M. L. |
|
Título: |
Ácidos e sais orgânicos na aquicultura: seus efeitos na nutrição e saúde de organismos aquáticos. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: Tavares-Dias, M.; Mariano, W.S. Aquicultura no Brasil: Novas pespectivas - produção e Reprodução de Organismos Aquáticos. 1. ed. São Carlos, SP: Pedro & João Editores, 2015. p. 579-599. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Com uma produção de aproximadamente 84 milhões de toneladas em 2011, a aquicultura já é uma atividade relevante para produção mundial de proteína de origem animal. Dentre os continentes a Ásia lidera com 90% desta produção, com 76 milhões de toneladas de pescado. Contudo, a atividade vem enfrentando em diversos segmentos (carcinicultura, piscicultura, malacocultura) dificuldades para expandir a produção, dentre eles as enfermidades. Estudos com cepas de bactérias ácido lácticas comprovaram que seu potencial de inibição contra bactérias patogênicas se deve muito pela produção de ácidos orgânicos, como o ácido acético e láctico. Contudo, relatos de estudos com ácidos orgânicos ou seus sais na aquicultura são recentes. Os ácidos orgânicos exercem efeitos sobre o desempenho zootécnico dos animais durante os cultivos através de mecanismos distintos, como inibição de patógneos no trato intestinal, aumento da digestibilidade de proteína e minerais, melhoria do desenvolvimento das vilosidades, aumento da produção enzimática, entre outros. |
|
Palavras-Chave: |
ácidos orgânicos; aditivos alimentares; Aquicultura. |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 01889naa a2200217 a 4500
001 1124430
005 2015-09-18
008 2015 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSILVA, B. C.
245 $aÁcidos e sais orgânicos na aquicultura$bseus efeitos na nutrição e saúde de organismos aquáticos.$h[electronic resource]
260 $c2015
520 $aCom uma produção de aproximadamente 84 milhões de toneladas em 2011, a aquicultura já é uma atividade relevante para produção mundial de proteína de origem animal. Dentre os continentes a Ásia lidera com 90% desta produção, com 76 milhões de toneladas de pescado. Contudo, a atividade vem enfrentando em diversos segmentos (carcinicultura, piscicultura, malacocultura) dificuldades para expandir a produção, dentre eles as enfermidades. Estudos com cepas de bactérias ácido lácticas comprovaram que seu potencial de inibição contra bactérias patogênicas se deve muito pela produção de ácidos orgânicos, como o ácido acético e láctico. Contudo, relatos de estudos com ácidos orgânicos ou seus sais na aquicultura são recentes. Os ácidos orgânicos exercem efeitos sobre o desempenho zootécnico dos animais durante os cultivos através de mecanismos distintos, como inibição de patógneos no trato intestinal, aumento da digestibilidade de proteína e minerais, melhoria do desenvolvimento das vilosidades, aumento da produção enzimática, entre outros.
653 $aácidos orgânicos
653 $aaditivos alimentares
653 $aAquicultura
700 1 $aVIEIRA, F. N.
700 1 $aMOURIÑO, J. L. P.
700 1 $aSEIFFERT, W. Q.
700 1 $aBOLIVAR, N.
700 1 $aMARTINS, M. L.
773 $tIn: Tavares-Dias, M.; Mariano, W.S. Aquicultura no Brasil: Novas pespectivas - produção e Reprodução de Organismos Aquáticos. 1. ed. São Carlos, SP: Pedro & João Editores, 2015. p. 579-599.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
30/03/2012 |
|
Data da última atualização: |
30/03/2012 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
|
Circulação/Nível: |
-- - -- |
|
Autoria: |
VOGT, G. A. |
|
Afiliação: |
Epagri |
|
Título: |
Perdas e desperdício na produção regional de grãos. |
|
Ano de publicação: |
2012 |
|
Fonte/Imprenta: |
Correio do Norte, Canoinhas, SC, 2 mar. 2012. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Desperdicio; Grão; Perda. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 00372naa a2200145 a 4500
001 1084245
005 2012-03-30
008 2012 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aEpagri
245 $aPerdas e desperdício na produção regional de grãos.
260 $c2012
653 $aDesperdicio
653 $aGrão
653 $aPerda
773 $tCorreio do Norte, Canoinhas, SC, 2 mar. 2012.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
